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Mit einem von der Trachtenkapelle Rangersdorf musikalisch umrahmten Frühshoppen begann das heurige Almfest auf der Lainacher Kuhalm. Am Sonntag den 21. Juli passte neben dem herrlichem Wetter auch der Anlass, die nächste Auszeichnung unseres Käses zu verkünden:
Der von Christoph Plankl hergestellte Bergkäse konnte die Bewerter bei der Kärntner Käse-, Joghurt- und Butterverkostung 2024 überzeugen und wurde mit Gold ausgezeichnet.
Mit dem Käseanschnitt und der anschließenden Verkostung des prämierten Bergkäses war dann der Höhepunkt des Almfestes erreicht. Am Nachmittag sorgte das Trio Ob & Zua für Stimmung. Ebenfalls abgerundet durch einige Auftritte von Säntis Trychler verging auch beim heurigen Almfest die Zeit viel zu schnell.
Die Agrargemeinschaft Lainacher Alpe gratuliert den beiden Sennleuten, Birgit und Christoph Plankl, und ihrem Team zu dem perfekt organisierten und durchgeführten Almfest.
Am 2. September fand unser Almabtrieb statt, der auch heuer durch die Initiative unserer Sennleute und der Mithilfe zahlreicher Bauern und Almhelfer sehr traditionell verlief. Die Ankunft der Kühe im Tal mit aufwendig gebundenen Kränzen und den großen Glocken stehen für einen guten Almsommer der ohne Verluste und schwere Verletzungen für Mensch und Tier zu Ende geht.
Die Agrargemeinschaft bedankt sich für den Einsatz aller Beteiligten.
Normalerweise finden unsere Gäste zu Fuß, mit dem Fahrrad oder mit dem Auto den Weg zu uns rauf. Am 27. Juli schaute aber die Andrea auf ihrem Pferd bei uns vorbei.
Auf dem Bild haben wir nun zwei (drei) wahre Spezialisten festgehalten. Andrea ist leidenschaftliche Wanderreitführerin und auf ihrer Webseite bekommt man einen Vorgeschmack darauf, was sie so alles kann: www.pferdisch.at
Christoph ist ein echter Käsemeister und sein Können erfährt man am besten, wenn man auf die Lainacher Kuhalm kommt.
Am 21.07 war es wieder so weit und wir konnten endlich unseren Käse anschneiden. Neben gutem Essen und Trinken gab es viel Musik und viele gut gelaunter Gäste. Selbst einen kurzen Regenschauer für das Almgras war dabei!
Heuer konnten wir erneut bei der Käseprämierung in Grafenstein (Kärnten) überzeugen und nahmen gleich zwei Medaillen mit nach Hause.
Nach Goldmedaille und GenussKrone in den letzten Jahren, erreichte das Team der Lainacher Kuhalm erneut mit dem Bergkäse den Landessieg bei der GenussKrone 2018/2019 und ist damit für die GenussKrone auf Bundesebene nominiert.
Auch heuer wurde der Käseanschnitt wieder gebührend gefeiert. Neben der Unterhaltung mit Laut & Folsch bot der Käseanschnitt auch Highlights wie Säntis Trychler. Ein besonderer Dank gilt wie immer dem Almteam und der Agrargemeinschaft Lainach, die die Veranstaltung des jährlichen Käseanschnittes erst ermöglichen.
Um die Futterqualität auf unserer Alm zu verbessern, nehmen wir bei dem Projekt „Futtervielfalt auf Almen“ teil. Im Rahmen dieses Projekts gilt es einen effektiven, wirtschaftlichen Weg zu finden um „Problempflanzen“ langfristig zurückzudrängen.
Die Problempflanze auf unserer Alm ist der Farn, da er einen beträchtlichen Anteil unserer Alm-Futterflächen dominiert. Der Farn wird nicht von den Kühen verzehrt und damit auch in seiner Ausbreitung nicht gehindert.
Das Projekt „Futtervielfalt auf Almen“ widmet sich der Zurückdrängung solcher Problempflanzen und wird auch auf anderen Almen umgesetzt. Im Rahmen dieses Projekts werden Probeflächen abgesteckt und unterschiedliche Bekämpfungsmethoden ausprobiert. Ziel ist es die effektivste Methode zu finden, welche auch einen langfristigen Erfolg abzeichnet.
Auf der Lainacher Kuhalm haben wir uns dazu entschieden, zwei Flächen zu unterschiedlichen Zeiten zu mähen. Für uns kam nur diese natürliche Methode in Betracht, da wir in keinster Weise die Qualität unserer Käseprodukte mindern möchten.
Wichtig ist es, das die Versuchsflächen nahe beieinander liegen, damit man annähernd gleiche Ausgangsbedingungen hat. Ausgangsbedingungen in diesem Sinne sind:
In dieser Probefläche wird 2x gemäht. Das erste Mal wird gemäht, wenn der Farn gerade erst zu wachsen begonnen hat. Er ist so um die 5-10 cm groß und seine Wedel sind noch eingerollt. Das zweite Mal wird Ende Juli/ Anfang August gemäht. Hier beginnt der Farn seine Sporen für die Vermehrung zu bilden. Unterhalb wird der Verlauf des Farnwachstums dargestellt.
Diese Fläche wird auch 2x gemäht. Die erste Mahd erfolgt jedoch erst dann, wenn der Farn fast vollständig ausgewachsen ist. Das zweite Mal wird Fläche 2 zum gleichen Zeitpunkt wie Fläche 1 gemäht. Unterhalb wird wieder der Farnwuchs von Fläche 2 dargestellt.
Diese Fläche ist keine Projektfläche im eigentlichen Sinne. Sie wird nur als Referenz verwendet und liegt um die Versuchsflächen.
Die Versuche wurden erst 1 Saison lang umgesetzt – es ist noch zu früh für aussagekräftige Ergebnisse. Das Projekt wird in den nächsten Jahren fortgesetzt.
Im Kärntner Mölltal in der Gemeinde Rangersdorf oberhalb der Ortschaft Bad Lainach liegt die Lainacher Kuhalm. In der Almkäserei wird erfolgreich Käse produziert, der Bergkäse wurde schon mit einigen Goldmedaillen ausgezeichnet. Am 15. Juli 2017 findet der Kärntner Landesalmwandertag auf die Lainacher Kuhalm statt!
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Im Kärntner Mölltal in der Gemeinde Rangersdorf oberhalb der Ortschaft Bad Lainach liegt die Lainacher Kuhalm. In der Almkäserei wird erfolgreich Käse produziert, der Bergkäse wurde schon mit einigen Goldmedaillen ausgezeichnet. Am 15. Juli 2017 findet der Kärntner Landesalmwandertag auf die Lainacher Kuhalm statt!
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